WIR FLIEGEN MIT IHNEN
                    IN DEN SOMMER...
 
 
 
 
1. ESSENER KOCHQUINTETT | DEN GESAMTEN MAI 2016 | dienstags bis samstags ab 18:30 Uhr
 
Wir erföffnen im Mai das 1. ESSENER KOCHQUINTETT mit unserem genussreichen Frühjahrsmenü
 
  • * amuse gueule
  • * Kettwiger Spargel mit Flusskrebsen & Erdbeer-Pfeffervinaigrette
  • * Bodensee Felchen mit Fregola & Lardo-Rahmsoße
  • * Gänserührei mit Spitzmorcheln & Nussbutterschaum
  • * Gebratener Rücken vom Bergischen Maibock mit geräuchertem Wirsing, Piemonteser Haselnuss & Aroniabeerenjus
  • * Rhabarber vom Niederrhein mit geliertem Holunderblütensüppchen & falscher Zitrone
  • * 95 €
  • * mit Reservierung
     
Vervollständigt wird das 1. ESSENER KOCHQUINTETT von den Menüs des Restaurant Hannapel im Juni, Parkhaus Hügel im Juli, Mintrops Landhotel im August und des Casino Zollverein im September
 
 

 

HUMMER & ERDBEERE 2016 | 01. Juni – 23. Juli 2016 | Den Sommer geniessen...

 

Auch in diesem Jahr runden wir mit unserem feinen „Hummer- & Erdbeer“ - Menü schon fast traditionell den Sommer genussreich ab:

 

  • ☼ Bretonischer Hummer mit Krustentiermousse & Erdbeer-Pfeffervinaigrette
  • ☼ Hummer-Spargelragout mit Pfifferlingen
  • ☼ Gebratener Hummer mit Hummerspätzle, wildem Brokkoli & Sauce Choron
  • ☼ Blonde Schokolade mit Zitronenverbene & Erdbeersalat
  • ☼ 105 Euro
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  • ☼ mit Übernachtung im Doppelzimmer & Frühstücks-Köstlichkeiten aus der Sterne-Küche zzgl. 55 € pro Person
  • ☼ Genießen Sie Ihr Sommerdîner unter der Woche - dienstags, mittwochs oder donnerstags - & wir laden Sie zum spritzigen Erdbeer-Prosecco-Aperitif ein.
  • ☼ mit Reservierung unter "Hummer & Erdbeere"
 

 
 
 
2 GÄNGE - 2 STERNE | Sterne-Küche für zwischendurch
jeden Dienstag, Mittwoch & Donnerstag ab 18:30 Uhr
 
  • * Sterneküche in zwei Gängen aus dem aktuellen Tagesmenü
  • * Vorspeise & Hauptgang
  •   oder
  • * Hauptgang & Dessert
  • * 48 € pro Person
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  • * mit Reservierung unter "2 Gänge - 2 Sterne"

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MOMENTE DELUXE | Speisen wie ein König | Schlafen wie ein Fürst

 
  • - BEGRÜSSUNG DELUXE
  •   mit frischen Früchten & Sherryaperitif
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  • - ÜBERNACHTUNG DELUXE
  •   in einer der beiden Résidence-Suiten
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  • - CHAMAPGNER FRÜHSTÜCK DELUXE
  •   am Résidence-Frühstücks-Schlemmerbuffet oder gern auch am Bett serviert
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  • - DÎNER DELUXE
  •   mit Champagner-Aperitif, 7-Gang-Menüdegustation,
  •   großer Weinbegleitung, Mineralwasser & Kaffee
     
  •   299 € pro Person bei der Suitenübernachtung mit zwei Personen im Zimmer
  •   383 € bei der Übernachtung mit einer Person in der Suite

 
 
RÉSIDENCE-KOCHKURSE   2 STERNE-KÜCHE HAUTNAH ERLEBEN | Genuss, Geselligkeit & geballtes Kochwissen | Ein Kochkurstag am Résidence-Herd
 
  • *  Sonntag, 11. September 2016 - AUF DEN PUNKT - Fleisch & mehr
  • *  Sonntag, 23. Oktober 2016 - WILDE PILZE - Aromatische Herbstküche
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Erfahren Sie hier mehr zu einem spannenden Tag in der Résidence-Küche.

 



KULINARISCHE SPRECHSTUNDE | jeden Donnerstag | bei EDEKA Buchmühlen

 

Stets zu einem saisonalen Thema rund um Lebensmittel steht Résidence-Küchenchef, Eric Werner alle zwei Wochen donnerstags von 15:00-17:00 Uhrn Rede und Antwort, verrät Tipps und Tricks zur Verarbeitung und Zubereitung von Produkten und hält natürlich auch Rezepte für daheim zum Nachkochen bereit:

 

  • * derzeit macht die die Kulinarische Sprechstunde eine kreative Pause

 


 

HOCHZEITS - ARRANGEMENT | Das ganz Besondere für den schönsten Tag im Leben ... zu zweit allein in der Résidence ...

 

HOCHZEITS-STUNDEN

  • - Übernachtung in einer romantisch geschmückten Résidence-Suite
  • - kleine Flasche Champagner bei Anreise
  • - Frühstücks-Schlemmerbuffet oder Zimmerfrühstück mit Winzersekt
  • - Arrangementpreis: 260 € für zwei Personen
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Weiter Informationen: HOCHZEITS-ARRANGEMENT

 


 

SCHLOSS & STERNE IN ESSEN -  DAS GENUSSARRANGEMENT

 

Sie übernachten zwei Nächte im eleganten Doppelzimmer inklusive reichhaltigem Frühstücksbuffet *ganz nach Wunsch* in der Résidence oder im Schlosshotel Hugenpoet

Lassen Sie sich an beiden Abenden kulinarisch verwöhnen mit

  • * einem 2-Sterne-Diner mit 7-Gang-Gourmet-Menü im Restaurant Résidence
  • * und *
  • * einem Genuss-Diner mit 5-Gang-Menü im Restaurant HUGENpöttchen im Schlosshotel Hugenpoet
  • * Ein kostenloser Shuttle steht Ihnen zwischen den Restaurants selbstverständlich zur Verfügung.
  • * mit Übernachtung in der Résidence 315 € pro Person - Einzelzimmerzuschlag 30
  • * mit Übernachtung im Hotel Schloss Hugenpoet 395 € pro Person
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