RÉSIDENCE-FRÜHSOMMER 2015
 

 

WIR LIEBEN FLEISCH UND FISCH, WEIN - UND BIER:  SOMMERMENÜ MIT SCHAUMKRONE 19. Mai bis 11. Juli 2015
 

  • * 4 Gänge - 5 Biere
  • * Cräcker/amuse gueule - Bayerisch Nizza Clubbier
  • * Ceviche von Dorade mit grüner Mandel & Mispel - Brewdog Punk IPA, Schottland
  • * Gegrillter Kalbstafelspitz im Schinkensud mit Salbeikartoffeln - Cumba Amber Ale, Oberbayern
  • * Zweierlei vom Maibock mit Kohlrabi & roter Zwiebelcrème - Propeller Nachtflug Imperial Stout, Sauerland
  • * Schnitte von Karamellschokolade & Kardamom mit Rhabarber - Grimbergen Double, Belgien
  • * 129 € - mit 5 Bieren
  • * 105 € - Menü pur (oder natürlich gern auch mit Weinbegleitung zzgl. 50 €)
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DIE PREMIERE DES SOMMERMENÜS MIT SCHAUMKRONE: GETREIDEPARTY MIT HOPFEN & WEIZEN | Freitag, 29. Mai 2015
 
  • * 5 Gänge - 6 Biere
  • * Cräcker/amuse gueule - Bayerisch Nizza Clubbier
  • * Ceviche von Dorade mit grüner Mandel & Mispel - Brewdog Punk IPA, Schottland
  • * Pfifferlingrisotto mit Kaiserbein - Red Ale Brauprojekt 777, Voerde, Niederrhein
  • * Gegrillter Kalbstafelspitz im Schinkensud mit Salbeikartoffeln - Cumba Amber Ale, Oberbayern
  • * Zweierlei vom Maibock mit Kohlrabi & roter Zwiebelcrème - Propeller Nachtflug Imperial Stout, Sauerland
  • * Schnitte von Karamellschokolade & Kardamom mit Rhabarber - Grimbergen Double, Belgien
  • * 148 € - mit 6 Bieren, Mineralwasser & Kaffee
 
Erst feiern, dann träumen für 55 € pro Person im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet

 

 

STERNEKÜCHE FÜR ZWISCHENDURCH

jeden Mittwoch und Donnerstag bis 9. Juli  | 2 GÄNGE - 2 STERNE

 
  • * Sterneküche in zwei Gängen
  • * Vorspeise & Hauptgang oder Hauptgang & Dessert
  • * wahlweise aus dem Résidence-Tagesmenü
  • * 48 €
     
 
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch - gern auch ganz spontan und kurzfristig unter "2Gänge - 2 Sterne"
 

 
MOMENTE DELUXE | Speisen wie ein König | Schlafen wie ein Fürst
 
  • - BEGRÜSSUNG DELUXE
  •   mit frischen Früchten & Sherryaperitif
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  • - ÜBERNACHTUNG DELUXE
  •   in einer der beiden Résidence-Suiten
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  • - CHAMAPGNER FRÜHSTÜCK DELUXE
  •   am Résidence-Frühstücks-Schlemmerbuffet oder gern auch am Bett serviert
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  • - DÎNER DELUXE
  •   mit Champagner-Aperitif, 7-Gang-Menüdegustation,
  •   großer Weinbegleitung, Mineralwasser & Kaffee
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  • - 299 € pro Person
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RÉSIDENCE-KOCHKURSE   2 STERNE-KÜCHE HAUTNAH ERLEBEN | Genuss, Geselligkeit & geballtes Kochwissen | Ein Kochkurstag am Résidence-Herd
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  • - Sonntag, 27. September 2015 - "Genuss aus Fluss & Meer"
  • - Sonntag, 08. November 2015 - "Strahlend-aromatischer Herbst"
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Erfahren Sie hier mehr zu einem spannenden Tag in der Résidence-Küche

 



KULINARISCHE SPRECHSTUNDE | jeden Donnerstag | bei EDEKA Buchmühlen

 

Stets zu einem saisonalen Thema rund um Lebensmittel steht Résidence-Küchenchef, Eric Werner immer donnerstags von 15:00-17:00 Uhrn Rede und Antwort, verrät Tipps und Tricks zur Verarbeitung und Zubereitung von Produkten und hält natürlich auch Rezepte für daheim zum Nachkochen bereit:

 

  • 23. April 2015 – Vegetarischer Frühlingsgenuss - „Strudel von Blue Stilton mit geschmortem Rhabarber“
  • 30. April 2015 – Frühjahr im Ruhrgebiet - „Getreide aus dem Pott mit Bärlauch und Kochschinken“
  • 07. Mai 2015 – Fast food à la Résidence - „Wasabi-Lachs-Nuggets mit Zucchini-Apfel-Salat“
  • 21. Mai 2015 – Bella Italia - „Kartoffelgnocci mit getrockneten Tomaten, Blattspinat und Schmelzkäse“
  • 28. Mai 2015 – Für laue Sommerabende… - „Gazpacho mit gegrilltem Focaccia“

  • - 15:00-17:00 Uhr
  • - im Kettwiger EDEKA Markt Buchmühlen - Werdener Straße 4

 

HOCHZEITS - ARRANGEMENT | Das ganz Besondere für den schönsten Tag im Leben ... zu zweit allein in der Résidence ...

 

HOCHZEITS-STUNDEN

  • - Übernachtung in einer romantisch geschmückten Résidence-Suite
  • - kleine Flasche Champagner bei Anreise
  • - Frühstücks-Schlemmerbuffet oder Zimmerfrühstück mit Winzersekt
  • - Arrangementpreis: 260 € für zwei Personen
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Weiter Informationen: HOCHZEITS-ARRANGEMENT

 


 

SCHLOSS & STERNE IN ESSEN - DAS GENUSSARRANGEMENT

 

Sie übernachten zwei Nächte im eleganten Doppelzimmer inklusive reichhaltigem Frühstücksbuffet *ganz nach Wunsch* in der Résidence oder im Schlosshotel Hugenpoet

 

Lassen Sie sich an beiden Abenden kulinarisch verwöhnen mit

 

  • * einem 2-Sterne-Diner mit 7-Gang-Gourmet-Menü im Restaurant Résidence
  • * und *
  • * einem Genuss-Diner mit 5-Gang-Menü im Restaurant HUGENpöttchen im Schlosshotel Hugenpoet
  • * Ein kostenloser Shuttle steht Ihnen zwischen den Restaurants selbstverständlich zur Verfügung.
  • * mit Übernachtung in der Résidence 315 € pro Person - Einzelzimmerzuschlag 30
  • * mit Übernachtung im Hotel Schloss Hugenpoet 395 € pro Person
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