UNSER MENÜ

Als Beispiel unserer Menüempfehlung, die sich je nach aktuellem Marktangebot täglich ändern kann.
  • Gänseleberterrine mit Feigenkompott & Waldorfsalat

    **Pochierter Huchen mit Bohnencassoulet

    Gebratener Seehecht mit geröstetem Blumenkohl & Parmesan

    *Glasierte Taubenbrust mit Radicchiokompott & schwarzem Rettich

    Gratinierter Lammrücken mit Poweraden & Gnocchi

    ***Gateau von Guyana Schokolade mit Earl Grey &  Quittensorbet

    Mille Feuille von Zwetschgen mit Topfenmousse & Rotwein-Buttereis

     

    7-Gänge-Menü    188 €

    6-Gänge-Menü (ohne *Taubenbrust)   168 €

    5-Gänge-Menü (ohne *Taubenbrust und ohne **Huchen*) 148 €

    4-Gänge-Menü (ohne *Taubenbrust, ohne **Huchen und ohne ***Gateau) 138 €

     

     

  •  

TELEFON

+49 (0)2054 9559-0

ÖFFNUNGSZEITEN DES RESTAURANTS

Dienstag bis Samstag
ab 18.30 Uhr
UNSER MENÜ.
Als Beispiel unserer Menüempfehlungen, die sich je nach aktuellem Marktangebot täglich ändern können.
  • Gänseleberterrine mit Feigenkompott & Waldorfsalat

    **Pochierter Huchen mit Bohnencassoulet

    Gebratener Seehecht mit geröstetem Blumenkohl & Parmesan

    *Glasierte Taubenbrust mit Radicchiokompott & schwarzem Rettich

    Gratinierter Lammrücken mit Poweraden & Gnocchi

    ***Gateau von Guyana Schokolade mit Earl Grey &  Quittensorbet

    Mille Feuille von Zwetschgen mit Topfenmousse & Rotwein-Buttereis

     

    7-Gänge-Menü    188 €

    6-Gänge-Menü (ohne *Taubenbrust)   168 €

    5-Gänge-Menü (ohne *Taubenbrust und ohne **Huchen*) 148 €

    4-Gänge-Menü (ohne *Taubenbrust, ohne **Huchen und ohne ***Gateau) 138 €

     

     

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UNSERE GUTEN ZEITEN

Dienstag bis Samstag
ab 18.30 Uhr

RÉSIDENCE HOTEL UND RESTAURANT


Auf der Forst 1
45219 Essen-Kettwig

Phone +49 (0)2054 9559-0
Mail
info@hotel-residence.de